Französische Küche in Baden-Baden – Spezialitäten aus Frankreich und dem Elsass

Tagliatelle aux Merguez

Manche Gerichte machen nicht nur satt – sie schenken das angenehme Gefühl, angekommen zu sein.

Die Tagliatelle mit würziger Merguez aus Lamm verbinden französische Kochkunst mit den aromatischen Gewürzen Nordafrikas.

Zarte Pasta trifft auf eine hausgemachte Tomatensauce, die mit frischen Karotten und Zucchini à la minute gekocht wird. Eine feine Schärfe und eine sanfte Süße ergänzen sich zu einer Sauce, die lange auf der Zunge nachklingt, ohne schwer zu wirken.

Chef Julius legt großen Wert auf frische Zutaten. Fertigprodukte oder H-Sahne kommen bei ihm nicht in den Kochtopf. Jede Sauce wird frisch zubereitet – mit Zeit, Sorgfalt und dem Anspruch, den natürlichen Geschmack der Zutaten zu bewahren.

Serviert wird eine großzügige Portion, wie man sie aus französischen Familienrestaurants kennt: ehrlich, herzhaft und voller Gastfreundschaft.

Oder, wie Julius es mit einem Lächeln sagt:

„Niemand geht hungrig aus meinem Haus.“

Ein Gericht, das Wärme schenkt, den Bauch erfüllt und noch lange nach dem letzten Bissen in guter Erinnerung bleibt.

Im Restaurant hier Tisch reservieren

Ich würde 24,80 €

hier bestellen TO GO

22,80 €

Choucroute in Planung